DOMAINE BRU-BACHÉ
Claude Loustalot est un vigneron toujours en quête d’authenticité. Il privilégie le respect du terroir, de l'environnement et de la tradition. On retrouve ce credo partout jusque sur les étiquettes : les symboles de l’église de Saint-Girons de Monein, l’oiseau gourmand… Il travaille sa vigne depuis 1994, même si le domaine existait bien avant ! Les vins Jurançon produits ici le sont suivant les règles de l'agriculture biologique et de la biodynamie, sa première exigence c'est bien entendu la préservation du lieu et de la terre. Petit et Grand Manseng cultivés sur 11 ha exposés Sud-Sud-Est dans les coteaux de Monein donnent ici un Jurançon fruité et authentique, disponibles en deux cuvées de sec et quatre de moelleux. A découvrir et à déguster toujours avec modération !
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