BOULANGERIE JAUBERT
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On les appelle « paillasse », « douze céréales », « müesli », « oméga », « sésamine », « pur levain » ou encore « pain aux pommes », à la « farine d'épeautre », de « seigle » ou de « froment »… Depuis plus d'une quarantaine d'années, cette boulangerie, une authentique institution paloise, offre un panel important de pains différents, fabriqués artisanalement. Ici, on ressuscite les spécialités régionales, avec des gammes évoluant régulièrement notamment selon les saisons. Et pour les plus gourmands, testez les chocolats, fabriqués dans l'atelier, ou les pâtisseries de toujours de la maison Jaubert, comme le « pom d'or » (biscuit amandes, pommes caramélisées, craquant spéculoos, bavaroise vanille) ou le « caramelo » (mousse caramel, ganache montée vanille mascarpone, craquant praline, dacquoise). Cette boulangerie dispose également d'une partie traiteur, très appréciée avec des plats préparés devant le client, depuis l'été 2018. Des produits locaux sont aussi présents dans la boutique ainsi qu'une rôtisserie les week-ends et jours fériés.
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