Voici une maison familiale bien connue de tous les gourmets palois ! Ici on confectionne depuis plus de 100 ans une spécialité qui a été rendue célèbre par Artigarrède : le Russe. Imité, jamais égalé ! La recette de ce gâteau date du XIXe siècle, son nom viendrait de ses amandes de Crimée et de sa blancheur immaculée rappelant les plaines enneigées. Ajoutez une crème pralinée, des noisettes et un ingrédient tenu secret ! La boutique, tout de blanc vêtue elle aussi, présente un style résolument épuré associé aux créations du céramiste basque Goicoechea. D'autres gourmandises vous attendent : la Rosquille, le gâteau basque et une gamme de chocolats dont la truffe Muscadine au Cointreau...
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Avis des membres sur PÂTISSERIE ARTIGARRÈDE
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