AMAP - ASSOCIATION POUR LE MAINTIEN D'UNE AGRICULTURE PAYSANNE
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"Manger local", tel est l'objectif de cette association nationale qui vise à mettre en avant les producteurs de la région en composant des paniers complets une fois par semaine, contenant des fruits et légumes, de la viande, des oeufs ou encore du pain. Selon le lieu de collecte, le contenu varie. Dans les Pyrénées-Atlantiques, et même dans la seule agglomération de Pau, les points sont multiples (quatre dans la ville même). Pratique et efficace, l'AMAP s'adresse aux jeunes actifs qui n'ont pas forcément le temps d'aller dans les marchés ou à des personnes qui veulent bien manger, local, sans se compliquer la vie. Tous les produits sont bons, pas nécessairement issus de l'agriculture biologique car les producteurs n'ont pas toujours les moyens d'entrer dans l'appellation mais font au mieux. Le résultat, c'est un panier riche et complet qui donne l'occasion de manger des produits de saison et souvent des aliments auxquels on n'aurait pas pensé... Un concept qui rencontre un vrai succès et touche de plus en plus de monde, invitant à devenir locavore.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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