FERME ETCHEBERRIA
Au bout d’une petite route de montagne, au pied de l'Iparla, vous trouverez la ferme de Joseph Etcheverry, berger depuis plus de 30 ans ! Si vous avez envie de faire une dégustation, arrêtez-vous, un berger ou une bergère vous accueillera pour vous faire partager son savoir-faire et vous fera déguster un bon Ossau-Iraty, reconnu comme l'un des meilleurs fromages au monde ! Car il faut savoir qu'ici 180 brebis « Manech tête rousse », vivent dans cette zone de montagne et leur lait est transformé à la ferme en fromage Ossau-Iraty. L'excellence et le savoir-faire sont toujours au rendez-vous dans cette authentique ferme du Pays basque.
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