PITTIKA ET BORDABERRIA
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Depuis plus de 16 ans, Emilie et Pierre élèvent, traitent et produisent, avec leurs 120 chèvres et 400 brebis, plus de 6 tonnes de fromages fermiers au lait cru. La fabrication est entièrement artisanale avec des produits naturels et sans additifs ni conservateurs. Les fromages sont fabriqués puis affinés sur place dans des locaux agréés. Sur l'exploitation, à la boutique et sur les marchés locaux, vous apprécierez de goûter aux tommes, aux fromages frais, natures ou aromatisés au piment d'Espelette, échalote, aux crottins, bûches ou de la faisselle. 100 % local.
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