Trois anciennes paroisses ont donné son nom aux Trois-Moutiers : Saint-Hilaire, Saint-Pierre et Notre-Dame. De ces prieurés du Moyen Age, il ne reste que quelques éléments. Sur la commune, quatre dolmens et un menhir sont recensés, tous classés aux Monuments historiques. N'hésitez pas à arpenter le sentier des dolmens pour admirer ces vestiges de la période néolithique. Autre particularité du village : il abrite l'un des derniers moulins à vent de la Vienne, à toit pivotant, datant du XIXe s. On y compte également plusieurs grands châteaux. Et en sous-sol, les carrières sont devenues des caves troglodytiques où exploiter des champignons ou du vin.
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