LE GIBOLIN
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Restaurant proposant des plats privilégiant les produits frais à Arles.
Ayant œuvré dans de prestigieux établissements, Rabannel et La Chassagnette notamment, et après un périple en Inde, notre chef Arnaud Jourdan nous offre une cuisine inspirée, maîtrisant avec maestria l’art des épices. Tout est concocté avec des produits de saison, terrine d'agneau maison par exemple ou paleron de bœuf en pot au feu, cervelle d'agneau ou maquereaux grillés... La mousse au chocolat aux olives, et le riz au lait sont un délice. Les mets sont accompagnés par l’excellente carte des vins pour une cuisine qui « fait du bien ».
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GIBOLIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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