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Restaurant proposant des plats privilégiant les produits frais à Arles.
Ayant œuvré dans de prestigieux établissements, Rabannel et La Chassagnette notamment, et après un périple en Inde, notre chef Arnaud Jourdan nous offre une cuisine inspirée, maîtrisant avec maestria l’art des épices. Tout est concocté avec des produits de saison, terrine d'agneau maison par exemple ou paleron de bœuf en pot au feu, cervelle d'agneau ou maquereaux grillés... La mousse au chocolat aux olives, et le riz au lait sont un délice. Les mets sont accompagnés par l’excellente carte des vins pour une cuisine qui « fait du bien ».
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE GIBOLIN
Ouvert du mardi au samedi de 12h15 à 14h30 et de 19h30 à 23h. Réservation recommandée. Menus de 28 € à 35 €. (entrée + plat ou plat + dessert).
Avis des membres sur LE GIBOLIN
PS: Try the peach soup as dessert ????
Questions fréquentes :
On est très bien reçu avec service rapide, équipe bienveillante et souriante.
Et que dire de la qualité de tous les plats, avec entrées diversifiées et pièce de boucher entière préparée pour nous ce soir (carré de cochon, à tomber par terre).
Les desserts poursuivent l’extase culinaire.
Un grand bravo et merci pour ce merveilleux moment