Situé à 630 mètres d'altitude, cet ancien bourg fortifié a su conserver son caractère médiéval. Ses petites ruelles s'entourent en colimaçon autour de son église du XIe siècle dédiée à saint Michel. Un beau porche datant du XIe siècle, où les glissières de sa herse sont encore visibles, un aqueduc, des fontaines et lavoirs donnent à ce village un charme particulier. Le dolmen de Marencq atteste de la présence d'ancêtres depuis plus de quatre mille ans. Depuis plus de 30 ans, lors du dernier week-end de juin, Ampus offre une Balade Gourmande, une occasion originale de découvrir le village en dégustant des mets préparés par ses habitants.