La commune tirerait son nom d'une déformation du mot latin collubreira, la couleuvre, à rapprocher du mot provençal colobreira qui désigne le même animal, lequel figure d'ailleurs en bonne place sur les armoiries de la ville. Collobrières est également la cité varoise où a été recensé le plus grand nombre de sites mégalithiques. Elle est traversée par un petit cours d'eau, le Réal Collobrier, que l'on franchit sur un vieux pont de pierre du XIIe siècle, et est entourée au sud par le col du Babaou, à l'est par la chartreuse de Verne et au nord par Notre-Dame-des-Anges. Collobrières est surtout connue pour ses châtaignes, ses marrons glacés et ses bouchons de liège. Les castanéiculteurs - producteurs de marrons - vendent l'essentiel de leur production en fruits de bouche : marrons glacés, marrons à l'alcool ou confits au sirop, crème, miel, liqueur, confiture et purée de châtaignes.
Depuis une trentaine d'années, la fête de la châtaigne anime la bourgade les trois derniers dimanches d'octobre. Elle propose un marché traditionnel avec plus de 100 exposants, artisans et artistes. De nombreuses animations gratuites sont proposées aux enfants et aux parents. Les deux marchés hebdomadaires se tiennent toute l'année les jeudis et dimanches matin sur la place de la Libération. 

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Photos de Collobrières

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9.95 €
2021-09-08
408 pages
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