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Restaurant proposant des assiettes raffinées, colorées et pleines de saveurs avec une carte de vins à Caromb.
C'est dans l'ancienne pâtisserie du village que Pascal et Claire Poulain ont installé leur restaurant en 2016. Le 6 à table est mentionné au Bib Gourmand et c'est mérité ! Les assiettes sont raffinées, colorées, délicates et surprenantes. Commencez par le foie gras de canard et ses abricots marinés au muscat de Beaumes-de-Venise. Poursuivez avec le carré de porc de l'Aveyron à la sauge et ses pommes de terre grenaille. Pour finir, les fraises du Mas de Gouredon et leur sorbet citron au safran du Barroux. On profite de la véranda en toute saison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE 6 À TABLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Par contre dans l'assiette c'est un flop. Le rapport qualité prix est médiocre. Si les produits utilisés sont bons cela manque grandement de générosité dans l'assiette. En entrée, un foie gras maison bien réussi mais servi en tranche pas assez épaisse pour en apprécier les saveurs. Sur le menu on promet un foie gras accompagné d'abricots marinés. Résultat dans l'assiette 3 minuscules gouttes de coulis d'abricots qui ne permettent même pas d'en apprécier le goût.
En plat un filet d'agneau servi avec de simples légumes grillés à la plancha. Rien de cuisiné, aucune préparation culinaire qui émoustille les papilles mais de simples légumes (carottes, courgettes, asperges) grillés avec en plus aucune sauce qui aurait pu apporter un peu de gourmandise.
Les desserts ne relèvent pas le niveau : un sablé cacao noisette qui est en fait 1 fond de tartelette qui a été retourné pour la présentation dans l'assiette. Le dessous est donc creux ce qui manque encore de générosité de même pour les cerises : 1 cerise au dessus et 1 cerise coupée en 3 sous la chantilly. Total 2 cerises !! Et la pâte soit disant sablée est ultra sèche.
L'autre dessert est à base de fraises avec un sorbet. Ici encore aucune préparation complexe mais juste quelques fraises coupées en morceaux.
Le cuisinier n'est pas un pâtissier c'est une certitude.
En conclusion pour une addition à 50 euros par personne on est bien loin du bon rapport qualité prix. Passez votre chemin dans la région vous trouverez vraiment mieux pour moins cher.
Je recommande ce restaurant les yeux fermés ! Nous reviendrons !