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Des plats créés avec un vin en tête concoctés par le chef étoilé Laurent Deconinkc et des chambres élégantes à Gigondas.
Le chef Thomas Boirel a succédé à Laurent Deconinck en 2023, après avoir été son second. l'Oustalet a obtenu en 2018 une étoile Michelin. Ses plats sont créés avec un vin en tête. En pleine saison hivernale, il concocte un menu autour de la truffe noire et en automne, il travaille la truffe blanche. Enfin, la carte des vins est une petite merveille, avec plus de 900 références de toutes les régions, avec des conseils avisés. Salle ou terrasse possible à l'ombre des platanes. L'Oustalet propose quatre chambres tout en élégance et la suite familiale Beaucastel.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'OUSTALET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Personnel et chef qui vous donnent juste envie de revenir.
Merci.