Des recettes bistronomique faites à partir des produits locaux pour retrouver toutes les saveurs à Goult.
Emmanuel Champion travaille les produits locaux dans des recettes bistronomiques. Au printemps, les asperges vertes gratinées au parmesan accompagnent une selle d’agneau rôtie. En été, le poisson sauvage du moment et ses légumes gorgés de soleil flattent les palais gourmands. Aux premiers frimas, la carte s’étoffe de gibiers avec les truffes du Luberon. C’est Sylvie qui conseille les vins locaux, à des tarifs très raisonnables. Le cadre de cette maison de village a du cachet, l’ambiance est feutrée, on s’y sent presque comme dans une maison d’hôte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BARTAVELLE
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Questions fréquentes :
La cuisine est raffinée, le service délicat.
Nous en gardons un merveilleux souvenir.
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