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Des recettes bistronomique faites à partir des produits locaux pour retrouver toutes les saveurs à Goult.
Emmanuel Champion travaille les produits locaux dans des recettes bistronomiques. Au printemps, le suprême de volaille fermière est accompagné de morilles, d'ail des ours et cromesquis d'escargots. L'été, l'agneau de pays rôti se marie avec une moussaka. Aux premiers frimas, la carte s'étoffe de gibiers avec les truffes du Luberon. C'est Sylvie, l'épouse d'Emmanuel, qui conseille les vins locaux, à des tarifs très raisonnables. Le cadre de cette maison de village a du cachet, l'ambiance est feutrée, on s'y sent presque comme dans une maison d'hôte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BARTAVELLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisine est raffinée, le service délicat.
Nous en gardons un merveilleux souvenir.
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