MOULIN DE JÉRUSALEM
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C'est en le cherchant que l'on découvre le mieux les ruelles en pente du village. Et la grimpette est vite oubliée quand on découvre le moulin et son panorama à 360°. On sait que plusieurs moulins à vent étaient en place ici dès le début du XIIIe siècle. Ils étaient des privilèges offerts par le comte de Provence pour remercier les habitants de leur fidélité. Le dernier date du XVIIIe siècle. Il est entièrement rénové. Son nom est un hommage aux seigneurs qui participèrent aux croisades en Terre sainte. C'est aussi le point de départ de la balade dans les terrasses des cultures.
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