LE PHÉBUS & SPA - RESTAURANT LA TABLE DE XAVIER MATHIEU
Y aller et contacter
Relais & Châteaux 5 étoiles et table étoilée renommée dans le Vaucluse avec des formules attractives midi et soir au Bistrot.
Le chef étoilé Xavier Mathieu originaire de Marseille connaît tous les détours gustatifs de la région. Tian fondant, tourte provençale, pieds-paquets, morue aux poireaux, agneau et pois cassés sont des classiques sur la carte. Les petits budgets s’attableront à midi côté bistrot au Café de la Fontaine, un bel avant-goût à prix attractif de ce que promet la table étoilée. On déjeune sur la terrasse du mas en pierres sèches, auprès de la fontaine avec vue sur les monts du Luberon.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PHÉBUS & SPA - RESTAURANT LA TABLE DE XAVIER MATHIEU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Nous avons dinné deux soirs de suite tellement nous avons été enchanté.
L’équilibre des saveurs avec la justesse de la présentation sont un équilibre que peu de maisons maîtrisent, et là vous avez l‘accord parfait.
Question vins un excellent sommelier qui saura à Coup sûr vous surprendre si vous lui faites confiance.
Les commentaires négatifs ne sont pas digne d’intérêt, à ceux qui croient connaître et ignorent tout de ce noble métier d’hôtelier, passez votre chemin, vous ne savez certainement même pas cuire une omelette, ni même le prix a payer pour recevoir des client indignes.
Bravo a la table de Xavier Mathieu et à son équipe. Escoffier vous salue bien !