Résultats Restaurant de cuisine française à Joucas

LE PHÉBUS & SPA - RESTAURANT LA TABLE DE XAVIER MATHIEU

Cuisine française €€€
4.5/5
46 avis

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Route de Murs, 84220Joucas, France
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2024
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2024

Relais & Châteaux 5 étoiles et table étoilée renommée dans le Vaucluse avec des formules attractives midi et soir au Bistrot.

Le chef étoilé Xavier Mathieu originaire de Marseille connaît tous les détours gustatifs de la région. Tian fondant, tourte provençale, pieds-paquets, morue aux poireaux, agneau et pois cassés sont des classiques sur la carte. Les petits budgets s’attableront à midi côté bistrot au Café de la Fontaine, un bel avant-goût à prix attractif de ce que promet la table étoilée. On déjeune sur la terrasse du mas en pierres sèches, auprès de la fontaine avec vue sur les monts du Luberon.

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Avis des membres sur LE PHÉBUS & SPA - RESTAURANT LA TABLE DE XAVIER MATHIEU

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Rapport Qualité/Prix
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Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Pascal L
Pascal L
Visité en juillet 2022
Très bonne table avec des compositions tout à fait originales sur le thème des produits locaux ou selon les voyages du Chef. Service à améliorer par contre. Dans ce type de restaurant, on ne peut pas accepter que le serveur essuye le cul de la bouteille sur la table avant de vous servir ni que les cafés soient poussés à travers toute la table pour atteindre les convives. Très belle amnbiance sur la terrasse qui offre une vue panoramique sur les collines du Luberon..
Jean-Marc C
Jean-Marc C
Visité en juillet 2022
Belle terrasse avec vue sur le Luberon, personnel accueillant et détendu, permettant de passer un agréable moment décontracté, cuisine raffinée et élégante, permettant un voyage selon les expériences du Chef (Italie, Afrique du Nord, Asie, Louisiane). Il est aussi possible de choisir un repas local de type provençal. A recommander.
Selma G
Selma G
Visité en juillet 2022
Un cadre exceptionnel, des plats de la région ou du monde délicieux, un service aux petits soins. Que demander de plus ?
Gilles D
Gilles D
Visité en juillet 2022
Dans le cadre magnifique d'un vieux mas de pierres sèches,nous sommes accueillis par une équipe bienveillante et très efficace ..
Nous avons choisi le menu" creatif", au travers ququel,nous avons pu apprécier l'originalité et l'étonnante diversité de la cuisine du chef Xavier Mathieu.
Nous recommandons cette étape sans aucune réserve....
PIERRE D
PIERRE D
Visité en juillet 2022
Cuisine creative accompagnée par le chef qui vient en personne en salle vous expliquer ses plats
Jeune sommelier très sympathique et compétent nous ayant concocté un accord mets/vins faisant la part belle aux productions locales et cotes du rhone

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Questions fréquentes :

LE PHÉBUS & SPA - RESTAURANT LA TABLE DE XAVIER MATHIEU compte 46 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de LE PHÉBUS & SPA - RESTAURANT LA TABLE DE XAVIER MATHIEU en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE PHÉBUS & SPA - RESTAURANT LA TABLE DE XAVIER MATHIEU en cliquant ici

LE PHÉBUS & SPA - RESTAURANT LA TABLE DE XAVIER MATHIEU se situe au Route de Murs , 84220 Joucas
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