LE PHÉBUS & SPA
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Relais & Châteaux 5 étoiles et table étoilée renommée dans le Vaucluse avec des formules attractives midi et soir au Bistrot.
C'est l'une des tables étoilées du Vaucluse. Xavier Mathieu originaire de Marseille connaît tous les détours gustatifs de la région. La formule du midi au Bistrot le Café de la Fontaine est un bel avant-goût à prix attractif de ce que promet la table étoilée. Tian fondant, tourte provençale, pieds-paquets, morue aux poireaux, agneau et pois cassés sont des classiques sur la carte. La cuisine du chef Xavier Mathieu fait l'unanimité au restaurant gastronomique mais aussi dans son bistrot le Café de la Fontaine. Un pur moment de gastronomie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PHÉBUS & SPA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un chef très présent à l'accueil et fait le tour des tables en fin de repas
Mérite que nous revenions
Par contre, le cadre trop neuf et récent manque un peu de chaleur