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Restaurant de midi proposant des plats cuisinés minute à partir de produits frais et des vins du Ventoux.
Cadre sans chichis et carte sans longueur et néanmoins gourmande. A l'Ardoise, on privilégie la bonne ambiance qui sied à un restaurant de midi et la qualité des plats qui sont cuisinés minute, pour ainsi dire, par Clément Bazin. Vous avez le choix entre 2 entrées, 2 plats (poisson ou viande) et 2 desserts. Les produits sont frais et on se régale à toutes les étapes du repas, car il y a de vraies saveurs. Ce jour-là, nous avons testé le velouté de butternut au jambon Serrano, le pavé d'espadon (très frais et cuit à merveille) sur lit de fenouil, sauce au chorizo, et on n'a pas résisté à la tentation d'un dessert, en l'occurrence une crème brûlée à la noix de coco toute en légèreté. La présentation est soignée, et Amélie est bien efficace au service. On n'attend pas entre les plats et du coup, on apprécie de passer à table avec l'envie, vite rassasiée, d'enchaîner normalement et tranquillement jusqu'au café. Évidemment, les vins sont surtout du Ventoux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ARDOISE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Idem pour le plat végan servi très light soit le fond d'une assiette creuse,
Sinon les plats servis son qualitatifs seul le rapport quantité/ prix pourrait être revus pour des mangeurs "normaux".