LA BARJACA
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Les produits du terroir revisités par Philippe Zemour en version tapas, un concept chic et convivial, à Vaison-la-Romaine.
Au cœur de la vieille ville, dans une ancienne écurie du XIIe siècle et sous l'arbre de la Barjaca, Philippe Zemour propose le meilleur de notre région en version tapas. Le chef que l'on recommande aussi pour son autre établissement Le Bistro Panoramique privilégie ici le concept qui met le partage au centre de la table. On pioche sur la carte les mets qui varient en fonction de saisons, le jeudi soir formule Apéros, Bulots, Dodo, l'ambiance est chic et conviviale. Gaëlle officie en salle, l'épouse du chef signe aussi la carte des vins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BARJACA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le cocktail maison une tuerie ????. Et tous les autres plats qui ont suivi aussi!!!! Belle carte des vins.
Enfin du vrai pain avec une vrai croûte !!!!
Le restaurant à un côté simplement bistro entre copains vite démenti. On découvre un endroit où cuisine et service font voir les étoiles, pas de Michelin peut-être, mais du plaisir ressenti. Rien à dire, chapeau bas
Nous reviendrons
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Questions fréquentes :
Edit : Des années après mon premier avis, je maintiens, c'est toujours un régal et un plaisir !