Situé au nord de Romans, Mours-Saint-Eusèbe est bâtie au pied des collines molassiques bordant la vallée de l'Isère. La ville tire son nom du mot marais formé sur sa terre par les eaux de la Savasse. Du sommet du coteau de Saint-Eusèbe, une statue de la Vierge veille sur les habitants et ses quelque 3 000 âmes. Un magnifique belvédère permet d'admirer la région, des monts du Vivarais jusqu'à l'est des Préalpes. Selon la légende, les sorciers du Dauphiné et du Vivarais se réunissaient régulièrement sur la colline pour pratiquer leur culte. Le lac de Champos n'est pas loin non plus, pour se rafraîchir et se détendre dès l'arrivée des beaux jours.