Le nom de la commune fait référence à l'exploitation de pyrite de cuivre et de fer qui a cessé en 1972. Son histoire est liée à celle de Sain Bel qui était le siège de la Compagnie des Mines de Sain Bel, et à celle de l'abbaye de Savigny dont elle était la propriété. Le bourg de Sourcieux-les-Mines est regroupé autour de son église gothique du XVe siècle. Certains puits de mines sont encore visibles au hameau du Sarrazin, témoins d'une activité intense qui a rythmé la vie locale pendant des siècles (les Romains auraient exploité la pyrite de cuivre au début de notre ère).