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Cyril Heitzmann, Guillaume Schneider, Gilles et Suzy Thomas sont tous fils et fille de vignerons et fiers de l’être ! Soucieux de pratiquer une viticulture respectueuse de l’environnement, ils ont fondé en 2020 Les Funambules. Conduit en agriculture bio et biodynamique. Ce domaine de 11 ha dispose de parcelles situées sur les bans d’Ammerschwihr, de Ribeauvillé et de Kientzheim. Il est également planté de quelque 400 arbres (érables, cerisiers, pommiers…) dont le système racinaire évolue en symbiose avec celui des vignes. Les Funambules produisent une gamme de vins « nature », notamment un Pinot Gris de Macération juteux et frais, à l'image de ce jeune domaine très prometteur !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES FUNAMBULES
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Questions fréquentes :
