Ce domaine est mondialement connu du fait de la personnalité de son propriétaire, Christian Binner, passionné de viticulture et président de l'Association des Vins Libres. Depuis plus de 20 ans, il gère son domaine en biodynamie, optant pour une vinification sans ajout d'intrants. Le chai climatique en grès et pin Douglas est en totale adéquation avec ses préoccupations environnementales. Coup de cœur pour le pétillant naturel Scarabée qui bulle issu du Grand Cru Kaefferkopf, à découvrir dans le caveau où les méthodes de culture et de vinification vous seront expliquées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOMAINE CHRISTIAN BINNER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
We had a lovely tasting and tried a variety of wines.
Highly recommend!
Aout 2022.
Toujours aussi bien.
Goûter et acheter les vins orange et pinot noir.
Les vins orange nous interpelle, pas habitués mais je cherche et goûte.