2024
Recommandé
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Près la moitié de la surface plantée de ce domaine de 18 ha se trouve sur les terroirs des Grands Crus Kessler, Saering, Kitterlé et Spiegel. Les Dirler-Cadé attribuent le caractère cristallin de leurs vins aux sols siliceux de ces terroirs de grès érodés du Bundsandstein. Toutes les parcelles sont cultivées en biodynamie depuis 1998. Les vendanges sont manuelles, le pressurage pneumatique, et, après la vinification, les cuvées bénéficient d'un élevage sur lies de 10 mois. Ce travail donne naissance à de belles cuvées à découvrir lors d’une dégustation commentée.
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Avis des membres sur DIRLER-CADÉ
5/5
16 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Jonathan S.
Visité en décembre 2022
Excellent accueil et vins magnifiques !
Martine Z.
Visité en novembre 2022
Super accueil vin très bon en bio ne donne pas mal à la tête je recommande
Jul j.
Visité en septembre 2022
Je me suis rendu mi-août après avoir pris un rdv chez eux. Je souhaitais decouvir leurs vins. L'accueil fut bon et les vins étaient vraiment très au-delà de mes attentes. Leur jutosité et leur salinité étaient extraordinaires. Mention spéciale au Riesling Heisse Wanne Kessler 2017, Riesling Cuvée Cécile 2015, Gewurztraminer Kitterlé Vendanges Tardives 2018. Les muscats sont une spécialité chez eux, ils sont inoubliables. Seul regret de ne pas avoir pu mettre la main sur la cuvée Mathilde 2015 mais j'attends avec impatience le millésime suivant de cette cuvée.
J'ai goûté chez moi le Riesling Spiegel 2009, une merveille de finesse et de jutosité. A boire seul, il se suffit à lui même.
Le biodynamie est de toute évidence un credo chez eux et cela se ressent dans l'équilibre souverain de tous leurs vins. Continuez dans cette voie exigeante mais tellement saine vis a vis-à-vis du sol et de la plante.
J'ai goûté chez moi le Riesling Spiegel 2009, une merveille de finesse et de jutosité. A boire seul, il se suffit à lui même.
Le biodynamie est de toute évidence un credo chez eux et cela se ressent dans l'équilibre souverain de tous leurs vins. Continuez dans cette voie exigeante mais tellement saine vis a vis-à-vis du sol et de la plante.
Anthony S.
Visité en juillet 2022
Un super domaine , avec un accueil chaleureux !
Vins d’une grande finesse !
Vins d’une grande finesse !
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Questions fréquentes :
DIRLER-CADÉ compte 16 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de DIRLER-CADÉ en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur DIRLER-CADÉ en cliquant ici
DIRLER-CADÉ se situe au 13, rue d'Issenheim , 68500 Bergholtz
Lundi
08:00 - 12:00
et 13:30 - 18:00
Mardi
08:00 - 12:00
et 13:30 - 18:00
Mercredi
08:00 - 12:00
et 13:30 - 18:00
Jeudi
08:00 - 12:00
et 13:30 - 18:00
Vendredi
08:00 - 12:00
et 13:30 - 18:00
Samedi
08:00 - 12:00
et 13:30 - 18:00
Dimanche
Fermé
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Attention : prévoir avant toute visite de la place dans son coffre et dans sa cave chez soi.