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Certifié en bio et en biodynamie, ce domaine familial de 11,2 ha est conduit par Christian et Véronique Hebinger avec leur fils Denis. Issus de vendanges manuelles, leurs vins sont commercialisé exclusivement à maturité. Quelques cuvées de belle facture à découvrir lors de votre visite : Pinot Noir Eguisheim S-60 9.10 2019 (vieille vigne GC Eichberg), Pinot Gris Saint-Jacques (gras et ample), Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg (discret et raffiné). I y a aussi une gamme de vins naturels, notamment Persephone, un surprenant vin de macération issu du GC Hengst.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FAMILLE HEBINGER
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Questions fréquentes :
Merci à Véronique et Denis pour leur accueil. Nous ne manquerons pas de revenir vous voir pour remplir la cave et prendre une bonne dose de bienveillance.
A très bientôt
Johann & Damien
(23/09/2023)
PS : merci à la cave la SOMMELIERE à Colmar où nous avons rencontré Denis tout à fait par hasard quelques mois auparavant !