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Les Hausherr pratiquent une viticulture au plus près de l'environnement : certifications AB, Demeter et Ecocert, biodynamie, vendanges à la main, travail du sol au cheval de trait et vins sans filtration. Ces efforts produisent, sur 3,9 ha à Eguisheim, des assemblages naturels et équilibrés, aux noms oniriques et aux étiquettes surréalistes : Colline Céleste, Jardin Là-Haut, Sentier au Sud, Rouge Optique (à la robe cerise et à la structure agréablement tanique). Des crus de caractère qui reflètent la personnalité de Heidi et Hubert. Gîtes meublés pour se reposer.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HUBERT ET HEIDI HAUSHERR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
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Nous connaissons bien l'Alsace mais c'est la première fois que nous séjournent chez un viticulteur, quelle belle rencontre. Un vin naturel avec un engagement que chacun est libre d'apprécier (petit coup de coeur pour le jardin d'en haut) acceuil chaleureux et prestation de qualité pour 4 , cest spacieux !