Avis L'ARDOISE Beaune

Un excellent repas rapide avec la soupe thaïlandaise à la langue de bœuf, la bavette et le canard, tous excellents et très savoureux.

3.7S ****
Le Royal Kir était un peu terne, et le service a pris plus de temps que prévu alors que le restaurant n'était pas très rempli. L'entrée, bien que très jolie, n'avait pas un profil de saveur très intéressant. Ce n'était pas mauvais, juste un peu décevant. Le plat principal était correct, sans plus. Le premier dessert était lui aussi correct, mais il n'avait pas le punch que j'attendais et manquait un peu de goût. Le deuxième dessert en revanche, heureusement que je l'ai commandé, parce qu'il était vraiment spécial. Des saveurs si riches et si complexes, un vrai régal de bout en bout. Ce dessert a, à lui seul, porté mon expérience à un total de 4 étoiles, alors bravo.

Nous nous sommes régalés, autant avec les plats qu’avec le vin.
La réservation est conseillée si vous voulez avoir une place !

Cuisine très savoureuse et sophistiquée, à un prix raisonnable et avec un service amical.
Les réservations sont recommandées (et peuvent être effectuées en ligne).

Déjeuner en amoureux, bon accueil, plats très originaux : la raviole au celeri est à tomber ! Je vous recommande. Les prix peuvent sembler élevés

Cuisine et service top

Petite portion pour le prix

Très bon qualité prix. Très bien présenté. Super bon. Merci

Bon restaurant, simple mais avec des plats très bien pensés et exécutés. Bonnes bouteilles à des prix pas fous

Nous sommes venus dîner spontanément et avons eu une bonne expérience. Une fois entrés dans la salle à manger, nous avons senti une légère odeur de friture. Il était encore tôt et la salle était vide. L'ambiance est très décontractée et détendue. Le service est amical et les plats sont servis très rapidement. Nous avons pris le menu et il était basé sur des ingrédients de saison. Nous avons pris le tataki de bœuf, le magret de canard, les raviolis et la courge rouge kuri. Les plats ont une touche asiatique et étaient tous bien préparés et très savoureux. La carte des vins est bonne et nous avons pu trouver quelques bonnes bouteilles à des prix raisonnables. Bien que quelques détails puissent être améliorés, ce fut une bonne expérience de dîner.

Toujours au top ????

Très bonne expérience surtout grâce à la proximité avec le chef mais il faut être sur la table de deux en hauteur face à la cuisine.

Carte réduite, tant mieux, jolie carte des vins. Menu attractif. C'est bien réalisé, c'est un bon moment, bon rapport qualité-prix.

Je conseille les oeufs meurettes et le potiron.

Service ok.

Nous y avons passé un très bon moment en famille avec notre fille d’un an et demi, un accueil chaleureux et attentionné, une cuisine fine et moderne. A venir sans hésitation !

Accueil chaleureux , service impeccable et la cuisine excellente

Nous avons pris un excellent repas ici. C'est une très bonne expérience !

Menu très savoureux avec un bon équilibre des saveurs dans tous les plats et des combinaisons de saveurs excitantes. Bonne sélection de vins pour chaque plat. Personnel très accueillant et sympathique.

Une palette inoubliable : A la découverte de L'Ardoise à Beaune :

L'Ardoise se trouve au cœur des allées pavées de Beaune, une ville pittoresque synonyme de tradition culinaire raffinée et d'excellence vinicole. La visite de ce bistrot enchanteur est plus qu'un simple repas - c'est un récit incontournable du patrimoine gastronomique de Beaune, ce qui en fait une recommandation pour tout voyageur averti.

Lorsque vous franchissez le seuil de L'Ardoise, le charme pittoresque du restaurant vous enveloppe, ouvrant la voie à une aventure gastronomique mémorable. Le personnel, avec un mélange de professionnalisme et d'hospitalité chaleureuse, vous guide jusqu'à votre siège, vous promettant subtilement une soirée de service attentif.

L'histoire culinaire commence par une assiette de raviolis tendres, dont chaque bouchée porte l'écho de traditions culinaires ancestrales. L'attrait du plat suivant, un émincé de bœuf, témoigne de l'habileté du chef et de la richesse des terroirs locaux. La mélodie des textures et des saveurs dans chaque bouchée est un hommage à la simplicité pastorale et à l'éthique culinaire sophistiquée de Beaune.

Le voyage se poursuit à travers une série de plats délicieux, chacun témoignant de l'abondance des produits de la région, élaborés de manière créative et réfléchie pour captiver le palais. Les plats ne sont pas simplement de la nourriture, mais une toile où les produits les plus frais de la saison sont peints dans une myriade de saveurs.

Alors que la soirée touche à sa fin, la grandeur du dessert entre en scène. orange 4 Ways" n'est pas seulement une fin sucrée, c'est un crescendo de célébration des agrumes qui danse entre les domaines du sucré, du piquant et du zesté. C'est une ode à la polyvalence d'ingrédients simples élaborés avec imagination et finesse.

Aucun récit de Beaune ne serait complet sans une mention poétique du vin. La carte des vins de L'Ardoise est une odyssée à travers les vignobles luxuriants de la région et d'ailleurs, chaque verre accompagnant parfaitement le récit culinaire qui se déroule.

L'Ardoise est plus qu'un lieu de restauration, c'est un rendez-vous avec la riche tapisserie culinaire et vinicole de Beaune. L'amalgame d'une hospitalité chaleureuse, d'une cuisine imaginative et d'une ambiance captivante en fait non seulement un repas, mais aussi un chapitre précieux de votre voyage à Beaune. Le souvenir de L'Ardoise ne s'estompe pas rapidement ; c'est une mélodie qui persiste et qui demande à être reprise à chaque fois que l'on s'en souvient. Ce n'est pas seulement un restaurant, c'est une pierre angulaire incontournable pour tout épicurien qui s'aventure à Beaune.

Prix fixe standard pour Beaune - la nourriture est "juste correcte", mais ce qui est plus notable, c'est que le service était froid / à la limite de l'inamical et l'atmosphère de la chambre générique. Il semble très surévalué par rapport aux commentaires de Google. Il y a de meilleurs choix à Beaune.

Une expérience fabuleuse avec une cuisine excellente et une carte des vins étonnante.

Un bon moment mais le riz de veau aux morilles n’était pas vraiment aux morilles ( 1 seule coupée en 4) donc à mon sens trop onéreux.

Attention au service ( un oubli de verre de vin en plein repas)

Sinon bonne cuisine, qualité indéniable et équipe sympathique.

Peut être une portion un peu plus généreuse pourrait aussi être une suggestion pour améliorer la qualité du restaurant.

Une belle découverte dans la ville de Beaune, une table avec un menu à 40/45 euros pour entrée plat fromage et/ou dessert.
Un rapport qualité prix parfait.
Des produits bons, frais et bien travaillés par le chef et son équipe.
Un service agréable.
Allez y en toute confiance, vous ne serez pas déçu.

Je ne pense pas que ce soit un mauvais restaurant, mais j'ai mangé la morue à la vapeur qui était putride, comme de l'ammoniaque. Le goût était si fort que j'ai demandé à mon amie de le goûter et elle a convenu qu'il avait un goût aigre. Ils ont eu la gentillesse de me proposer un plat de remplacement (pour lequel je n'avais plus d'appétit) et ont déduit le coût de l'addition. Les œufs à la sauce au vin blanc étaient bons, et le magret de canard de mon amie était savoureux. Je pense qu'il serait bon de faire preuve de prudence si le poisson est votre choix ici.

Repas très agréable sur la terrasse à l'arrière du restaurant , cuisine originale , tarifs corrects . Serveuse très sympa , un peu moins pour le serveur qui reste tout de même très professionnel .

Super confortable, avec un service super accueillant. Enfin un resto où la musique n'est pas forte au point qu'on ne s'entendent plus parler. Et le repas! Super bon, avec à chaque fois une petite surprise qui change tout.

Magnifique restaurant avec un service très aimable, une cuisine raffinée et un très bon choix de vins ! Recommandation absolue

Une cuisine très bonne et raffinée, en revanche un accueil qui laisse à désirer.
Un comportement pas adéquate a un restaurant voulant se placer sur une gamme haute de prix.
Pression pour passer les commandes, ruminant un chewing-gum tout le service.
Déception par rapport à nos deux autres visites.

Délicieux et savoureux. Joli décoration. Accueil sympathique. Je recommande vivement !

Très bon accueil et service très agréable!
Plats excellents et très bien présentés!!!
Rapport qualité prix très bon, nous reviendrons.

Ambiance chaleureuse et agréable avec de bons plats cuisinés et un service de qualité !

De passage sur beaune, une très belle découverte... Un jeune chef avec un grand avenir devant lui: des idées, des saveurs, de bons vins, un service agréable et de qualité... En bref, une très bonne table ... Merci encore pour ce bon accueil. Signés les jurassiens...