2024
Recommandé
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2024
Cuisine régionale raffinée issue de produits locaux et de saison dans une sublime hostellerie au cœur de Beaune.
Excellent restaurant 1 étoile au Michelin niché dans une ancienne maison de Maître vigneron du XIXe rénovée en hôtel 5 étoiles. Dans les murmures d'un parc, à deux pas des Hospices, le Chef Jordan Billan conjugue la magie des saveurs puisées aux sources du terroir bourguignon avec brio : une cuisine inventive, fine, mention spéciale pour le pigeon fumé au sarments de vigne ! Au coin du feu, sous les plafonds moulurés ou à l'ombre en terrasse, le moment est divin. Plus de 600 références de vin à la carte. Bar lounge, ambiance romantique. Personnel aux petits soins.
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Avis des membres sur HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
4.5/5
76 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
![Christelle C](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar8.jpg)
Christelle C
Visité en août 2022
Excellent moment dans ce restaurant où le cadre est magnifique et l'assiette riche en saveurs, le tout relève par un service d'une grande classe tour en restant humain et personnalisé. Bravo !
![Elyès J](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar1.jpg)
Elyès J
Visité en août 2022
Nous avons passé un excellent moment. Cadre très agréable, service attentionné et chaleureux, et bien entendu excellentes assiettes, des amuses-bouches aux desserts !
![Laurent C](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar5.jpg)
Laurent C
Visité en juin 2022
Accueil très chaleureux et attentif. Bien conseillés et une très belle expérience culinaire dans un cadre verdoyant et calme. Un très bon moment en toute décontraction mais avec un service haut de gamme à la hauteur du lieu. Nous avons adoré!
![Dominique V](https://www.petitfute.com/medias/membre/avatar/avatar16.jpg)
Dominique V
Visité en mai 2022
Tout était parfait tant au niveau de la cuisine que du service et de plus dans le cadre magnifique de la terrasse du restaurant
Merci à toute l'équipe
Merci à toute l'équipe
Questions fréquentes :
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, CB - American Express.
Oui, HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA accepte les paiements en CB.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA compte 76 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA en cliquant ici
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA se situe au 10-12, boulevard Maréchal-Foch , 21200 Beaune
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
19:00 - 21:30
Jeudi
19:00 - 21:30
Vendredi
19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
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Dans l'ensemble, je dirais que le séjour était correct.
La propriété elle-même est assez belle, y compris les jardins, le hall et le bar. L'emplacement est à environ 15 minutes à pied de la plupart des restaurants et des attractions mais dans un quartier très calme que nous avons apprécié.
Les chambres dans l'ensemble, j'ai eu l'impression qu'elles étaient moyennes et un peu clairsemées. Récemment rénové en ce qui concerne la peinture et les installations, mais pas tout à fait à la hauteur de ce que j'attendrais d'un hôtel 5 étoiles. Les boissons du mini-bar étaient très agréables cependant et le lit était confortable.
Le petit déjeuner du matin était copieux et bon. Le service était attentionné. Nous avons fait le service de chambre le premier soir car nous sommes arrivés assez tard et consistait en un bon club sandwich. Je n'ai pas essayé le restaurant mais je n'ai entendu que de bonnes choses.
Dans l'ensemble, le service était assez bon, à l'exception d'une expérience désagréable que ma femme a eue avec le concierge. Elle a tenté de nous réserver des rendez-vous dans une cave en ville et elle avait l'impression d'alourdir quelqu'un dont le travail consiste à aider avec ces articles. Tant pis.
Dans l'ensemble, je dirais que sur la base de la qualité des chambres et des problèmes de concierge, il est peu probable que je revienne car je ne pensais pas que le coût correspondait à la qualité.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement,
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directeur général