Résultats Restaurant de cuisine française à Beaune

HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA

Cuisine française €€€
4.5/5
76 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 Horaires

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10-12, boulevard Maréchal-Foch, 21200Beaune, France
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2024
Recommandé
2024

Cuisine régionale raffinée issue de produits locaux et de saison dans une sublime hostellerie au cœur de Beaune.

Excellent restaurant 1 étoile au Michelin niché dans une ancienne maison de Maître vigneron du XIXe rénovée en hôtel 5 étoiles. Dans les murmures d'un parc, à deux pas des Hospices, le Chef Jordan Billan conjugue la magie des saveurs puisées aux sources du terroir bourguignon avec brio : une cuisine inventive, fine, mention spéciale pour le pigeon fumé au sarments de vigne ! Au coin du feu, sous les plafonds moulurés ou à l'ombre en terrasse, le moment est divin. Plus de 600 références de vin à la carte. Bar lounge, ambiance romantique. Personnel aux petits soins.

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Avis des membres sur HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA

4.5/5
76 avis
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Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

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Jonas R.
Jonas R.
Visité en juillet 2023
Fantastic! The ambience is incredible and the service is impeccable. Amazing food and great wine list. Can highly recommend this place. Thank you for a memorable evening.
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HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Responsable
22/07/2023 à 10:15
Thank you so much for your kind and warm feedback, we were delighted to welcome you at Hostellerie Cèdre & Spa Beaune and are all looking forward to welcoming you again very soon. Kind regards, Lucie Brindjonc General Manager
Marie H.
Marie H.
Visité en juillet 2023
Cadre très agréable et notamment le jardin pour déjeuner ou dîner en ces périodes de canicule
Cuisine et service soignés
MLC
MLC
Visité en juillet 2023
Nous avons eu la chance de séjourner à l’Hostellerie Cèdre & Spa ce week-end lors d’un week-end organisé pour l’anniversaire de mon conjoint. J’avais réservé il y a plus de 4 mois le package Échapée vintage et sensation, le process de réservation n’a pas été très simple, ce qui était sûrement dû à la nouveauté de ce package qui venait d’être mis en place lors de ma réservation cela peut donc être compréhensible. 1 semaine avant notre arrivée j’ai appelé l’hôtel pour être certaine que nos activités aient bien été réservées, quelques petits changements ont alors été faits et une légère incompréhension a eu lieu avec l’un des concierges MAIS lors de notre arrivée, tout a été résolu, nous avons été très bien accueillis, notre balade en Méhari était exceptionnelle, lors de notre retour nous avons pu monter dans notre chambre où la surprise fut immense car en plus d’un surclassement nous avons eu un magnifique accueil et de magnifiques attentions pour l’anniversaire de mon conjoint, nous sommes ensuite descendus dîner au restaurant 1 étoile au Guide Michelin, un sans-faute du début à la fin, des mets excellents, un service comme nous avons rarement eu dans de tels établissements, nous avons réellement passé une superbe soirée que nous ne sommes pas près d’oublier. Puis pour poursuivre et terminer le séjour, le petit-déjeuner le lendemain était encore une fois à la hauteur de tout ce que nous expérimentions depuis notre arrivée, de qualité, avec un service très agréable, souriant, de quoi bien commencer la journée.
Pour résumer, un grand merci à toutes les équipes ainsi qu’à la direction pour ce séjour magique, pour leur adaptabilité, réactivité ainsi que toutes leurs attentions, nous recommanderons et reviendrons avec le plus grand des plaisirs.
Des hôteliers passionnés font des clients comblés.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Responsable
07/07/2023 à 17:15
Un grand merci à vous pour ces commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à nouveau et regrettons ce manque de précision lors de la prise de réservation. Nous sommes cependant heureux de lire que tout est bien rentré en ordre et que votre séjour au Cèdre a dépassé vos attentes. Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Bruno L.
Bruno L.
Visité en juin 2023
Accueil très froid de la part d'une dame en arrivant, sinon tout est parfait. Excellent service, beaucoup de jeunes très professionnels, une ambiance sympa, une excellente carte des vins, beaucoup d'attention aussi de la part de la cuisine, nous avons passé un très bon moment. Si vous êtes trop exigeant vous trouverez certainement quelque chose à améliorer si au contraire vous cherchez à passer une bonne soirée en mangeant bien et en buvant mieux vous êtes au bon endroit ! Merci à tous de nous avoir fait sentir comme chez nous!
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Responsable
01/07/2023 à 18:06
Un grand merci à vous pour vos commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir au Clos du Cèdre. Nous prenons bonne note de votre retour quant au manque de chaleur à l'accueil et vous prions de bien vouloir nous en excuser. Nous espérons vous revoir à nouveau très vite.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Olivier G.
Olivier G.
Visité en juin 2023
Exceptionnel. Un vrai régal. Un cadre magnifique.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Responsable
01/07/2023 à 17:59
Un grand merci à vous pour vos commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir au Clos du Cèdre et espérons vous revoir à nouveau très vite.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale

Questions fréquentes :

HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.

HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, CB - American Express.

Oui, HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA accepte les paiements en CB.

HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA compte 76 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA

HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA se situe au 10-12, boulevard Maréchal-Foch , 21200 Beaune

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
19:00 - 21:30
Jeudi
19:00 - 21:30
Vendredi
19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:30
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