MAISON DU COLOMBIER

énorme carte des vins. ouvert tard dans la nuit

Vaste sélection de vins et tapas savoureuses. Bâtiment et emplacement magnifiques.

Sympa pour un apéro, carte limitée mais bons produits

Venus plusieurs fois dans ce restaurant, en terrasse ou à l'étage, les plats sont authentiques et gourmands (surtout l'œuf parfait cuit à 64°) . Carte des vins généreuse avec de nombreux choix. Bon rapport qualité/ prix. Toutefois, pensez à réserver pour être sûr d'avoir une place

D'autres commentateurs nous ont précédé dans plusieurs éléments que nous voulions mettre en évidence. D'abord, sur le parking: il faut se diriger de préférence vers "République" ou le petit périphérique, où il est gratuit, plutôt que dans la rue, où il se révèle horriblement cher. Ensuite, sur la difficulté d'accès des chambres en hauteur, vu la configuration des lieux (un escalier historique en colimaçon, joli tout plein, mais plus guère adapté aux temps modernes). On ajouterait qu'il faut faire attention à sa tête vu certaines poutres. C'est la loi du genre, cependant. Enfin, sur le risque qu'il peut y avoir à une certaine ambiance (pour certains, c'est même ce qui se cherche) à des heures tardives. Autant le savoir.||Par contre, d'autres commentateurs se sont exprimés sur des éléments que nous n'avons pas rencontrés. Ainsi, nul problème avec le ménage (même si nous ne sommes restés qu'un soir), bien au contraire: j'avais oublié mon mobile, et l'on me l'a fort gentiment laissé de côté pour quand je suis revenu. Je suis moins enthousiaste sur l'accueil la veille, mais je crois que l'on était fort occupé par des urgences au téléphone. Ceci peut arriver. Quand au service dans l'établissement en bas, il s'est avéré de bon aloi. Enfin, l'emplacement est, il faut le souligner, assez idéal pour la découverte de Beaune.||Peut-on encore rajouter quelque chose d'original alors? Il y a l'airco, dont le mécanisme est aussi difficile d'accès que cryptique pour le non-initié. Un peu d'explications, fût-ce dans la farde de la chambre, n'auraient pas été superflues. Il y a la très belle salle de bains, très réussie, dans de belles tonalités. Mais aussi, et c'est étonnant que personne n'en parle, un mécanisme de sécurisation étrange. Un code en quatre chiffres peut-il vraiment remplacer une clef? Demandez à un expert informatique... ||Allez, au final, c'est très bien quand même.