CARLINE HÔTEL-RESTAURANT * * *
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Hôtel-restaurant situé à la porte de Beaune avec un parc, une piscine et une cuisine beaunoise.
Le Carline a été repris en 2015 par une nouvelle équipe qui a bien compris tous les atouts de cet établissement et qui depuis développe parfaitement son potentiel. Un effort de modernisation a été fait pour le plus grand plaisir des habitués comme des nouveaux clients. Les chambres sont colorées façon tendance, entre teintes rouges et grises, parfois taupes, beiges et même vertes. Certaines chambres disposent d’une vue sur le parc ou sur la piscine, cela vous est d’ailleurs précisé au moment de la location. Les 41 chambres de l’établissement sont ainsi bien équipées et modernes, elles répondent totalement aux attentes de la catégorie. Idéalement situé à la porte de Beaune, le Carline dispose de son restaurant que l’on fréquente volontiers sans nécessairement en être le client. C’est une excellente table beaunoise qui là aussi sait faire tous les efforts pour se renouveler, son chef, Sylvain Brugnot fidèle à l’adresse y est pour beaucoup. La salle du petit déjeuner tournée vers la superbe piscine contribue aux petites satisfactions de l'adresse.
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