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Restaurant étoilé à cuisine ouverte proposant des assiettes avec des produits simples à Dijon.
Cibo, c'est une étoile au Guide Michelin, pas moins de trois toques Gault et Millau et une réputation qui n'est plus à faire. Passez la porte, c’est être saisi par la beauté des lieux. À table, la cuisine ouverte laisse entrevoir la beauté du geste. Dans l’assiette, des produits simples, mais cuisinés avec raffinement dans le respect de leurs saveurs originelles. La carte propose un menu unique fait de produits locaux et rigoureusement sélectionnés dans un rayon de 200 km. Vous serez séduit par le visuel de l'assiette très soigné.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CIBO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Grand respect pour cette équipe qu’Angelo FERRIGNO manage
Du grand art
La musique est pleine de saveur et chaque artiste est à sa place
Le chef & son équipe, le service remarquable, sommelier passionné, ambiance nature en phase avec une recherche écologique
Tout est parfait
Un Menu surprenant digne du chef qui nous fait exploser nos papilles
Merveilleux moments avec mon épouse
Merci pour ce moment de voyage régional
Bien à vous
Patrice
L’accueil et le service irréprochable, le lieu et la cuisine ouverte, et surtout le repas !
Un sans faute du début à la fin.
Nous nous sommes régalé sur un menu unique et mystère.
Des produits frais en circuit court.
Un cuisine raffinée, étonnante, merci pour ce moment gastronomique.
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Questions fréquentes :
Sinon le meilleur restaurant gastronomique qu’il m’ait été donné de visiter à Dijon.
Des idées qui fusent et qui fusionnent , des applications d’aliments étonnantes.
Une recherche du goût encore et toujours le goût. La différence ainsi que le commun…. Un voyage qui bouleverse ( dans le bon sens! ) et un palet celebré de mille et une saveurs.
Merci pour ce repas qui m’a réconcilié avec la vie…