Epoisses est associée à son fromage rond, au fumet sans égal, à la réputation mondiale. Epoisses c'est aussi un superbe château, des fortifications, une église, un vieux colombier et un charmant village. A la rencontre du Tonnerrois et du Morvan, l'activité commerciale et artisanale s'est développée tôt. A la fin du Moyen Age, Epoisses fournit du sel jusqu'à Dijon. La vie est prospère, rythmée par le bruit des outils des forgerons et des tonneliers. Des moines cisterciens s'installent au XVIe siècle, la légende dit qu'ils ont créé l'époisses. Au XIXe siècle, sa réputation va de Marseille à Paris ! La famille Berthaut perpétue ce savoir-faire avec brio.
Recommandé par Jean-Michel PUTOD
Dans le Massif Jurassiens les Tourbières sont de véritables pépites qui présentent une diversité biologique exceptionnelle, avec quelques ...
Recommandé , le 12/12/2023 par Jean-Michel PUTOD
On serait en droit et à juste titre de s'interroger de trouver en plein Parc Naturel Régional du Haut Jura un casino. ...
Recommandé par Tanguy REVAULT
Les Dijonnais ainsi que les visiteurs de la capitale de la Bourgogne auront l'occasion de découvrir un éventail d'événements marquants à ...
11.95 € - 2024-07-10 - 288 pages
