ABBAYE DU VAL DES CHOUES - MUSÉE OPÉRA DE LA VÈNERIE
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L’abbaye du Val des Choues est une île au milieu de la forêt Châtillonnaise qui s'inscrit dans le grand mouvement religieux de l'Occident des XIe et XIIe siècles. Cette construction a pour ordonnateur Eudes III, duc de Bourgogne en 1193. S’inspirant des règles cisterciennes et bénédictines, le Val des Choues essaime jusqu’à dix-sept monastères à travers toute l’Europe. Inès et Michel Monot vous proposent de venir les y rejoindre pour découvrir la vénerie du sanglier dans leur nouveau musée inauguré en juillet 2017. Vous y découvrez au-delà de sa dramaturgie l’histoire de la chasse à Courre dans une « scénographie de l’équivalence des choses et des êtres, animaux et humains mêlés ». C’est avec la contribution d’artistes contemporain qu’ont été aménagées dans les combles de l’Abbaye les salles de la tentation des trophées, des échos, du silence, de l’hallali, l’atelier du tailleur et l’opéra de la nature aménagés. Tous les jours, à 16h en haute saison ne pas manquer la spectaculaire soupe des chiens. Les 150 chiens de race anglo-française tricolore de l’équipage Piqu’avant-Bourgogne attendent en silence de se sustenter au signal de leur maître. Outre la visite du musée de la Vénerie, des expositions, collections et diverses manifestations prennent place dans ce superbe cadre. Durant la saison, deux chambres d’Hôtes sont disponibles.
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