Une biodiversité remarquable.
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Situé à la limite du Chatillonais et de la Haute-Marne, sur un éperon rocheux, Grancey-le-Château est un village médiéval qui compte environ 300 habitants. La jolie route boisée qui y mène depuis Dijon offre une vue imprenable : des maisons médiévales, accrochées à des remparts, entourent un château et une collégiale. Dès le premier coup d'oeil, on devine aisément l'existence d'un riche passé historique. Il est d'ailleurs fort probable que le site ait été occupé très tôt par des camps fortifiés celtes. De nombreux services et commerces sont présents au sein du village aux airs majestueux et austères : poste, boulangerie, tabac, épicerie, bar, restaurant, et même un salon de coiffure. N'hésitez pas à y passer la journée, à arpenter des rues hors du temps et à vous balader jusqu'à l'église paroissiale Saint-Germain, qui a la particularité d'être située à... 1 km du village. Fondée vers 900, elle est l'une des plus anciennes églises romanes de la région. On y trouve un autel en marbre rose de Courlon du XVIIIe siècle, une statue en bois de Saint Sébastien et de très jolis vitraux datant de la restauration de l'église. Autre curiosité : La roche qui pleure. La légende raconte qu'un jour d'octobre, Nova, l'épouse d'un seigneur de Grancey, parti aux Croisades, est morte au pied de cette roche. Le malheureux mari est rentré le lendemain et a tellement pleuré sa bien-aimée que deux yeux se sont creusés dans le rocher et pleurent encore de temps en temps. Peut-être serez-vous l'heureux spectateur de ce sortilège... Bienvenue sur une terre de légendes et d'Histoire !
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