2025
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Restaurant-hôtel dans le village de Hauteville-lès-Dijon avec décoration moderne et chaleureuse.
La Musarde est un très bel établissement situé dans le beau village de Hauteville-lès-Dijon, au nord de l'agglomération. Il regroupe un hôtel ainsi qu'un restaurant. Si la partie hôtel est fermée pour rénovation, l'espace restaurant offre la capacité de deux belles salles à manger. Derrière les baies vitrées, on apprécie la décoration moderne et chaleureuse pour se restaurer. A La Musarde, les producteurs locaux sont à l'honneur sur les propositions du chef Charlélie Clerget.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur HÔTEL-RESTAURANT LA MUSARDE
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30 ; le dimanche de 12h à 13h30. Réservation recommandée. Menus le midi en semaine : entrée/plat, ou plat/dessert à 21€, entrée/ plat /dessert à 24€. Menu découverte 32 €, Menu saveurs 39 €, Menu dégustation 55 €. Vin au verre. Accueil des groupes (salle adaptée à l'accueil des réceptions). Terrasse. Vente à emporter. Menu à emporter les midis en semaine.
Message de la direction
Ce restaurant d'hôtel est devenu un lieu prisé des Dijonnais et des visiteurs en quête d’une expérience culinaire exceptionnelle. La Musarde vous accueille dans un agréable cadre situé dans le beau village de Hauteville-lès-Dijon, à deux pas du cœur de la capitale des Ducs. Elle vous invite à découvrir l’authenticité des saveurs bourguignonnes dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Sa cuisine, élaborée avec des produits locaux et de qualité supérieure, saura ravir vos papilles. À la carte, vous découvrirez une gamme variée de menus, répondant à toutes les préférences et à tous les budgets. Vous pourrez opter pour un menu complet avec une entrée, un plat et un dessert, ou une formule plus légère avec entrée + plat ou plat + dessert. Les soirs et les week-ends, le chef et son équipe vous proposent des menus gastronomiques, à la fois riches et abordables. En entrée, vous pourrez déguster une terrine de confit de canard, un tartare de thon aux fines herbes ou un foie gras truffé accompagné de toasts de pain d’épices. Vous continuerez avec un turbot rôti accompagné de sa sauce au safran ou un suprême de poulet de Bourgogne. Enfin, pour une note sucrée, les amateurs de desserts apprécieront la crème brûlée trois saveurs, le soufflé chaud au Grand Marnier ou la sphère pomme litchi.
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LA MUSARDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Très belle découverte avec des plats soignés et très bons.
Le restaurant mérite d être connu.
Ce samedi soir nous faisions donc « connaissance » avec la cuisine du nouveau maître des lieux.
Table de huit personnes en famille.
Nous avons été conquis par la qualité des plats. Un serveur aussi discret qu’efficace et professionnel.
Tout est excellent et très joliment présenté.
Nous reviendrons très bientôt.
Les plats sont typiques et originaux de belle découverte avec des assiettes bien présenté et bien garni.
Une belle découverte dans un lieu agréable aux portes de Dijon
Questions fréquentes :
Produits, présentation au top. Bravo Chef ! Nous reviendrons.