LA TRUFFIÈRE PILOTE DE LEUGLAY
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Une truffière pilote à portée scientifique créée en 2013 à Leuglay, à visiter.
L'association La Truffe côte-d'orienne a créé en 2013 une truffière pilote à portée scientifique, en partenariat avec la Maison de la Forêt, qui depuis est aussi devenue Maison du Parc national de forêts. Des travaux sur les molécules et les arômes de la Tuber Uncinatum ont été lancés par des chercheurs. En 2021, la truffière pilote a donné ses premiers résultats. Et comme pour consacrer l'aventure, en septembre 2022 a ouvert le Centre d'interprétation de la truffe de Bourgogne.
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