Située dans la banlieue sud de Sousse, l'histoire de cette petite ville de 8 000 habitants remonte à l'époque antique. Une série de fours en céramique datant de la période romaine y ont été découvert en 2009 par des archéologues. Borjine est également connue pour ses champs étendus d'oliviers et sa production d'huile d'olive d'excellente qualité.

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