OLIVIER LEFLAIVE - KLIMA
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Un restaurant qui mijote une cuisine franche avec des plats sublimés par les vins du domaine tout en respectant les produits.
Revenir à la source de la première table de dégustation d'Olivier Leflaive en 1997, tel est le souhait de sa fille Julie, si attachée à la transmission, comme un trait d'union entre les deux générations. Une cuisine franche, directe, allant à l'essentiel tout en respectant les produits, une cuisine du souvenir. Noix de veau rôtie servie rosée, navets caramélisés, confit d'oignons au gingembre et jus réduit : voici l'une des belles propositions, des plats sublimés par les vins du domaine. Vous pouvez visiter la cave, les vignes et faire une balade en Wine Bike.
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Avis des membres sur OLIVIER LEFLAIVE - KLIMA
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