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Le domaine Mestre, qui cultive autant la qualité de son accueil que de ses vignes, a laissé souffler un vent de fraîcheur sur son organisation ou ses étiquettes. L’exploitation s’entend sur 17 ha de vignes réparties sur cinq villages, de la Côte de Beaune en appellations Santenay, Aloxe-Corton, Ladoix, Maranges et Chassagne-Montrachet. Le Domaine laisse s’exprimer toute la typicité de ses climats dans un processus bien rodé de respect de l’équilibre naturel des sols, de vendanges manuelles, de tri des raisins en cuverie et de vinification traditionnelle.
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Avis des membres sur MESTRE PÈRE ET FILS
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