MAISON LAMELOISE ^{* * * *}

素晴らしい体験でした。
ランチのコースをいただきました。

Nous y sommes allés pour un repas et nous nous sommes régalés !
Le personnel est à la fois très classe et plein d'humour, c'est vraiment agréable !

整體感覺完全值得來嘗試，deserved 3* 米其林。不用擔心typical法餐的dressing太多或者太鹹什麼的。

lunch set價格宜人～

pre-appetiser和麵包非常一般 。

頭盤鵝肝配魚非常新鮮有趣，好吃。
main乳鴿我申請medium well因為我怕腥，火候把控的非常出色。
甜點很特別，不膩，有趣的mix and match中和了味道。強烈推薦fig非常好吃和新奇的搭配（default配置lemon太酸了，但很refreshing）
點了5杯酒，都很不錯和價格能接受。

PS 服務員超級細心 超讚！

食物：4.5/5
服務：5/5
環境：5/5
價格：5/5

酒店干净，老楼但房间没有陈旧，浴室干净，床品舒服。员工热情，对毛孩子非常友好。
奔着酒单而来，但餐品出乎意料之外，并没有巴黎老牌三星那样使用一成不变的食材，这里有创新有融合，值得专程而来。

Restaurant parfait, gros bémol sur hôtel et services
Nous sommes venus pour un dîner gastronomique, nuit et petit déjeuner, surprise que j'ai offerte à mon mari à l'occasion d'un anniversaire spécial .
L'accueil à la réception fut professionnel, très agréable et souriant.
Que dire du repas, une merveille, une succession de plats tous aussi savoureux les uns que les autres, des produits d'exception et un travail remarquable de goûts et de textures. M. Pras et sa brigade nous ont vraiment enchantés.
Service à table : excellent, classieux, au bon rythme, très pro mais aussi détendu, parfait. Les étoiles et la réputation ne sont pas usurpés, nous recommandons cette table sans aucune réserve.
En revanche, un gros bémol question hôtel et services :
Si la chambre est confortable, la salle d'eau bien équipée et le tout parfaitement propre, nous avons été surpris de ne pas trouver les chaussons et surtout le plateau de courtoisie !? Nous avons l'habitude de fréquenter des hôtels de cette catégorie, nous y trouvons toujours eau, thé, machine à café. Même dans des hôtels plus "modestes", ce service est très souvent proposé. Il y avait un minibar dans le placard à vêtements (qui y dégageait une chaleur épouvantable très désagréable) ne contenant que deux bouteilles d'eau et deux bières industrielles… Pour la première fois dans un Relais & Châteaux, nous avons bu de l'eau du robinet avec nos verres à dents !
Pas un geste pour l'anniversaire en question, alors que je l'avais bien précisé en réservant. C'est également la première fois que cela arrive dans un établissement haut de gamme (un petit mot dans la chambre, une bougie au dessert...), j'ai été très déçue pour mon mari. Bref, tout cela manque singulièrement de chaleur ou alors de communication entre la réception et les différents services.
Le chef ne fait malheureusement pas le tour des tables après le repas, nous avons donc confié nos menus au maître d'hôtel pour les lui faire dédicacer en précisant bien que c'était pour un Anniversaire. Quand les menus nous ont été remis, la dédicace était bien là, mais toujours pas un mot pour l'anniversaire qui sera passé décidément à la trappe.
Le petit déjeuner n'est pas à la hauteur du prix demandé, c'est très bon, mais pour la même somme, d'autres hôtels (de la même catégorie ou moindre) proposent vraiment beaucoup mieux (choix, quantité,…), là c'est un peu limite pour un *** et R&C.
Nous sommes repartis par une journée très très chaude et là encore, surpris qu'on ne nous propose pas la petite bouteille d'eau pour la route…
En somme, c'est un Relais & Châteaux qui n'en a que le nom et le prix, mais pas les équipements et les petites attentions que l'on trouve dans ce genre d'établissements.
En conclusion, si la gastronomie est plus-que-parfaite, si l'équipe est souriante et sympathique, en revanche, question hôtellerie, il y a mieux et moins cher. On dirait que hôtel et restaurant sont deux entités différentes.
On pensait trouver un hôtel à la hauteur de son label et de sa cuisine, hélas ce ne fut pas le cas.
Nous conseillons sans restriction la table, nous déconseillons l'hôtel, à moins qu'il ne se mette à proposer un service irréprochable et digne de sa catégorie.
Ceci dit, le repas nous laissera un souvenir impérissable, mille mercis.