La célèbre huilerie du village ne se trouve pas à proximité d'un cours d'eau puisque son activité n'était pas destinée à être aussi intense que celle d'un moulin à farine. Seule la force animale était utilisée. Cet équipement faisait néanmoins de Grentzingen un village extrêmement attractif pour tous les producteurs et commerçants agricoles.

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