FEUILLETTE
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Enfant, Jean-François Feuillette aimait observer son père boulanger. Jusqu'à suivre son exemple, et entamer un apprentissage qu'il peaufinera auprès de Pierre Hermé, puis au George V à Paris. En 2009, il ouvre sa première boulangerie à Blois. Un succès tel que Feuillette est aujourd'hui devenue une chaîne ! Depuis peu, la voilà à Auxerre. Le cadre chaleureux, le confortable espace de restauration, mais aussi la qualité de son offre n'ont pas tardé à convaincre. Surtout, l'établissement est le seul sur Auxerre à être ouvert 7 jours sur 7… et jusqu'à 21h !
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