DOMAINE DE L'ERABLE
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2024
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2024
Né en 1986 sur la commune de Courgis (entre Auxerre et Toucy), le domaine s'est progressivement étendu sur celles de Beines et de Chablis. Il offre aujourd'hui des vins d'une profonde richesse aromatique, avec deux niveaux d'appellation, Chablis et Petit Chablis, et une sélection minutieuse des raisins. Sans compter la vinification traditionnelle pour mettre en lumière toute leur fraîcheur et leur minéralité. A noter aussi les excellents ratafias. Sans oublier la vente au caveau de produits artisanaux comme des bières ou du miel de Bourgogne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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DOMAINE DE L'ERABLE se situe au Etang Jussier 6, route de Toucy , 89240 Chevannes
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