LE BELLE CROIX
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Excellent restaurant proposant une cuisine particulièrement raffinée, ancrée dans le terroir et élaborée par le chef Stephan Calvo
Le vigneron Jean-Christophe Bersan et son ami d'enfance, le Chef Stephan Calvo, ont joint leurs talents pour ouvrir ce restaurant qui aura nécessité l'agrandissement du chai du Domaine avant de devenir La Belle Croix. Une excellente table qui propose une cuisine particulièrement raffinée, ancrée dans le terroir. Le jour de notre passage, on a fondu pour la cassolette d'escargots au Crémant de Bourgogne qu'on a fait suivre par un pavé de sandre sauce Saint-Bris. Pour finir par un crumble aux croquets de Saint-Bris et sa crème citron. Plus local, impossible !
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Avis des membres sur LE BELLE CROIX
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