Résultats Restaurant de cuisine française à Saint-Bris-le-Vineux

LE BELLE CROIX

Cuisine française • €€
3/5
• 1 avis

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3, route de Quenne, 89530Saint-Bris-Le-Vineux, France
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2024
Recommandé
• 2024

Excellent restaurant proposant une cuisine particulièrement raffinée, ancrée dans le terroir et élaborée par le chef Stephan Calvo

Le vigneron Jean-Christophe Bersan et son ami d'enfance, le Chef Stephan Calvo, ont joint leurs talents pour ouvrir ce restaurant qui aura nécessité l'agrandissement du chai du Domaine avant de devenir La Belle Croix. Une excellente table qui propose une cuisine particulièrement raffinée, ancrée dans le terroir. Le jour de notre passage, on a fondu pour la cassolette d'escargots au Crémant de Bourgogne qu'on a fait suivre par un pavé de sandre sauce Saint-Bris. Pour finir par un crumble aux croquets de Saint-Bris et sa crème citron. Plus local, impossible !

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Avis des membres sur LE BELLE CROIX

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Visité en avril 2024
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
déjeuner du 4 avril2024
que dire !! 95 euros pour 2 avec 2 verres de vin …un pressé de canard peu assaisonné une truite correcte , des œufs meurette avec une cuisson parfaite mais noyés dans une sauce de bourguignon et non une meurette .Pour le dessert une crème citron sur quelques miettes de croquets sans conviction. Nous avons fait part de la musique un peu forte . Réponse du chef : c'est mon choix et je préfère écouter de la musique qu'entendre la vie des clients ( certainement pas leurs AVIS!!!!! ).J'ai oublié : erreur de 8 euros sur la note en notre défaveur mais soyons grands seigneurs laissons les au petit personnel ou au petit chef .Cerise sur le gâteau ; PAS de réponse a notre AU REVOIR.la messe est dite
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Questions fréquentes :

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LE BELLE CROIX se situe au 3, route de Quenne , 89530 Saint-Bris-Le-Vineux

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