Un superbe endroit avec un accueil à la hauteur. Merci pour le chef et l ensemble de l équipe en cuisine et en salle. A faire

Seul restaurant étoilé de l'avallonnais, ce lieu superbe est un bel écrin pour les créations succulentes, subtiles et harmonieuses de Mr Bowanee : le menu dégustation était excellent... Mémorable !

Lieu très agréable, mets excellents, mélange de saveurs et harmonie.
Excellent service attentionné.

Déguster un menu saveur pour le dejeuner face a cet arbre remarquable...quoi de plus agréable
Le repas vous est servi avec beaucoup de soins et d attentions, les plats ne sont pas uniquement savoureux ils sont aussi présentés avec goût...pas d hésitation cela vous donne l envie de découvrir sous plaisirs vos papilles vont etre réveillées.
Le cadre est tres soigné et le repas est tout en accord

Cadre idéal, personnel sympathique et aux petits soins. Tout était délicieux de l’amuse bouche au dessert, aucune fausse note. C’est l’un des meilleurs restaurants dans lesquels nous avons pu manger.

Aujourd'hui était une très mauvaise journée car nous devions quitter le magnifique Château de Vault de Lugny. Mon mari très difficile a même eu un peu les yeux embués alors que nous quittions la porte. C'est un endroit serein avec de grandes chambres, une cuisine extraordinaire, un service généreux et hospitalier, une piscine magique - un château majestueux situé près d'un ruisseau, d'un bois et d'un sycomore planté en 1614. L'histoire est partout où vous regardez comme c'est la magie de la campagne française. Deux chiens sympathiques parcourent le vaste domaine avec des paons blancs et des oies à regarder pendant que vous dînez sur la terrasse. Demandez le pique-nique et asseyez-vous sur la table près du ruisseau et profitez de la perfection tranquille de cet endroit. Si le personnel est trop élégamment français pour vous, ou si les accessoires de la salle de bain sont plus importants pour vous que l'authenticité, ou si vous ne pensez pas qu'un petit-déjeuner français parfait devrait mettre en valeur des spécialités régionales comme une compote de cerises avec du fromage local mûr, du jambon et de la baguette fraîche servie par un serveur aimable qui aime clairement la vie au château, alors ne visitez pas cet endroit spécial. Allez dans un hôtel millénaire branché avec vos accessoires de salle de bain préférés. C'est un endroit raffiné et tranquillement élégant détenu et géré par une famille travailleuse, pas une entreprise commerciale. Nous avons eu le privilège de rester ici, de nous baigner dans la grande baignoire et de porter des peignoirs luxueux tout en regardant par les vieilles baies vitrées les nids d'hirondelles et les somptueux terrains en contrebas, et c'est ce que l'on ressent en restant ici. Un privilège. Ne le gâchez pas et n'essayez pas de le changer. C'est parfait comme ça.