Bar-sur-Seine est une petite ville blottie entre la Seine et la colline. On y trouve les vestiges d'un château fort érigé au IXe siècle qui vit naître Jeanne de Navarre, reine de France en 1273. Il fut démantelé en 1595 et ses ruines sont encore visibles à l'ouest de la ville. Au XIXe siècle, Bar-sur-Seine est voué à l'artisanat et au petit commerce. Une importante verrerie fonctionna plus de 70 ans, jusqu'en 1936. Détruit en partie lors de la Seconde Guerre mondiale, le bourg a résisté à la crise économique grâce au vignoble champenois sur les coteaux du Barséquanais. Bar-sur-Seine a conservé un joli centre avec des maisons à pans de bois.
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