Arès comptait 5 moulins au XIXe siècle. Aujourd'hui, on peut voir les restes de l'un d'entre eux face à l'esplanade Georges-Dartiguelongue. Sa tour ronde crénelée semble veiller sur la station balnéaire. La jetée de la commune, datant du XVIIIe siècle, est la plus ancienne du bassin. Côté port ostréicole, il est très agréable de s'installer dans l'une des petites cabanes en bois colorées de bleu, de jaune et de vert pour déguster huîtres, crevettes, bigorneaux, etc. Mais l'un des atouts les plus précieux de la ville d'Arès est sans conteste sa nature. La faune et la flore évoluent dans la réserve des prés salés ou encore sur le site des Quinconces.
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