Résultats Restaurant de cuisine française à Dole

LA CHAUMIÈRE HOTEL& RESTAURANT GASTRONOMIQUE

Cuisine française €€€
4.2/5
86 avis

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Carte de l'emplacement de l'établissement
346, avenue du Maréchal-Juin, 39100Dole, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Hôtel étoilé à Dole servant une cuisine créative et pertinente à base des produits de la région sélectionnés.

Une page se tourne pour cette table étoilée, menée par Joël Cesari. Aujourd'hui Laurent Barberot a en charge la destinée de cet établissement qui a tant fait rayonner la gastronomie. Avec un parcours prestigieux chez les « plus grands », le nouveau propriétaire, originaire de Franche-Comté a tout pour rester une belle table. Les établissements dans lesquels il a travaillé ont gardé leurs étoiles, nul doute qu'il saura en décrocher une, d'autant que les débuts sont plus que prometteurs.

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Avis des membres sur LA CHAUMIÈRE HOTEL& RESTAURANT GASTRONOMIQUE

4.2/5
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
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Visité en juin 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Vraiment déçu
Un étoilé bien trop cher par rapport aux plats proposés. 320 euros pour 2 sans grand intérêt pour le prix affiché. De plus, le 1ier menu est à 120 euros rien en dessous.
Bernard M.
Bernard M.
Visité en juin 2025
Vendredi 6 juin 2025, nos enfants nous avaient offert une escapade à «La Chaumière» à Dole.
Nous avons passé dans ce bel établissement un séjour court, mais riche en découvertes.
Hôtel calme, agréable avec piscine. Hébergement de bonne qualité avec un couchage très confortable.
En ce qui concerne la restauration, nous sommes allés de découvertes en découvertes. Une superbe expérience gastronomique, que nous ne sommes pas près d’oublier. Tout était délicieux, délicat, inventif mais succulent.
Monsieur Barberot, (nouveau) propriétaire et chef étoilé talentueux de cette maison a été très attentif et disponible pour chacun.
Le personnel, attentionné et professionnel, a été charmant et efficace.
Tout était fait pour que nous vivions pleinement ces beaux moments.
Nos enfants voulaient nous faire plaisir. C’était effectivement très réussi.
Nos plus vifs remerciements à tous.
Nous recommandons vivement «La Chaumière» à tous ceux qui souhaitent passer un très bon moment, ou gâter ceux qu’ils aiment …
Aude A.
Aude A.
Visité en juin 2025
Excellent restaurant avec un service aussi professionnel que sympathique. Le repas était très bon avec un rapport qualité prix plus que correct en ce qui concerne le menu. A conseiller sans hésiter
Laurent M.
Laurent M.
Visité en mai 2025
L'expérience du repas gastronomique a été extraordinaire. Des accords inattendus et succulents, des textures originales en bouche, un beurre au vin jaune sublime. Excellent accueil à l'arrivée, personnel en salle au top et la chance d'échanger avec le nouveau chef qui a repris l'établissement. Chambre confortable et calme.
Geoffroy H.
Geoffroy H.
Visité en mai 2025
Hôtel confortable, tout le nécessaire à une bonne nuit y est présent, nous n'y avons pas mangé, mais nous y reviendrons pour essayer la cuisine du nouveau chef/propriétaire !

Maintenant passons au bémol...

Nous y avons dormi le samedi soir, une chambre double pour moi et une twin pour ma fille et ma compagne... pas d'autre possibilité.
Surprise le mardi à 13h, la réception de l'hôtel m'appelle pour me signaler un GROS SOUCI dans la chambre de ma compagne, elles auraient explosé une vitre je sais pas où dans la chambre et il y en aurait plein le lit... étonné, j'appelle ma compagne qui tombe des nues.
Elle appelle l'hôtel pour comprendre, la dame au téléphone est formelle est convaincue que c'est elle !
Le ton employé était vraiment inapproprié ! Et même si c'était nous, de 1, ça aurait été un accident, et de 2, nous avons toutes les assurances nécessaires afin de réparer les dégâts !!!
Voilà, je suis désolé mais nous n'y sommes pour rien !

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Questions fréquentes :

LA CHAUMIÈRE HOTEL& RESTAURANT GASTRONOMIQUE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.

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LA CHAUMIÈRE HOTEL& RESTAURANT GASTRONOMIQUE se situe au 346, avenue du Maréchal-Juin , 39100 Dole
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